今、ここを生きる！

今が、旬のタケノコについて、

タケノコが良いのは、これが成長点だということ、

すごい勢いで、植物が成長している、

その時期に、その場所を食べられることです！

植物には、二つ、元気な場所があります、

一つは、紫外線や害虫から、植物を守る役目の皮の部分、

一つは、植物が子孫を残すために、芽や根を出す成長点、

タマネギや、キャベツで言うなら、

芽が出てくる、芯の部分です、

普通に、捨てている部分に元気の力が有ります、

特に、成長点は、植物が芽をだすときに、

一番元気になります、

木の実も、一番栄養が有るのは、芽が出てくるときです、

植物は、子孫を残すため、芽を出すときに、

持てる力を　集中してだします、

タケノコも、まさにその成長点です！
























筍の煮付けなんて、

日本酒には、最高です、

日本人に生まれて、幸せです（笑）

（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ